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So, wie du auch ein einzelnes Feld leerst/veränderst.
Code:UPDATE tabelle SET feld1 = '', feld2 = '' [, feldN = ''] WHERE tabelle_id = N
Das würde ich nicht empfehlen. Eine ID ist etwas, über das eine Datenbank Relationen verwaltet. Da kann ein Rattenschwanz an Operationen dranhängen.
- MySQL :: MySQL 5.6 Reference Manual :: 13.2.2.5 FOREIGN KEY Constraints
Das muss natürlich nicht bei jedem Projekt der Fall sein, aber es ist kein guter Stil, so mit einer DB zu arbeiten.
Faustregel: IDs nicht anrühren beziehungsweise den Datensatz insgesamt nur dann löschen, wenn er wirklich gelöscht werden soll. Ein UPDATE ist eben kein DELETE+INSERT.