Php kannst du mit einem Normalen Editor schreiben. (Ich empfehle für html, css, php und auch c (ach wenn das keine Websprache ist) immernoch notepad++. Ist einfach n super Editor :)
<?php
$daten=$_POST[eintrag]."<br>von <a href=mailto:".$_POST[email].">".$_POST[name]."</a><br><br>"...