TableSorter sagt mir nichts (man lernt nie aus). Du kannst aber deine Daten direkt in der SQL Abfrage sotieren. Das wird wahrscheinlich eh performanter sein:
Sortierung aufsteigend nach NName:
SELECT NName, SpieleG, ToreG, (ToreG / SpieleG) AS durchschnitt, MinutenG, GelbeG, RoteG, Spiele...