Moin,
isotope muss ja wissen, das sich der Inhalt des Contaners ändert.
Am einfachsten triggerst du den click auf die button (a,b,c,d) nach dem click auf grid oder list.
Vielleicht gibt isotope aber auch eine andere Möglichkeit, hab das noch nicht genutzt.
z.B. so
$('.sort-button-wrapper >...